Eylül esintisi- Dört Mevsim ayrı Bir Tad köşemizde sonbahar mevsimi için ev yapımı “Elma Sirkesi” tarifine yer verdik.

Eğer kırsal alandaysanız ya da ekecek bir bahçeniz varsa yaz sonu elma ağacınızdan toplayacağınız bilhassa yere dökülen elmalardan sirke yapabilirsiniz. Tarif için sözü sevgili ablam Canan Üyepazarcı’ya bırakıyoruz;

Malzeme:

Bir miktar organik elma

Bir yemek kaşığı bal

Sirke anası

Yarım bardak sirke

İyi su

Hazırlanışı:

Bahçe elmaları toplanır veya pazardan organik tarımla üretilen elmalar alınır. Yıkanıp, sapları, çekirdekleri ve kurtları temizlenerek kabuklarıyla dilimlenir.