“1 Mayıs Emek, Dayanışma ve Mücadele Günü”  Alın teriyle çalışan, üreten yeryüzünün tüm emekçilerinin kutladığı bir bayramdır. Dünya çapında kutlanan 1 Mayıs’ın temeli işçi hakları ve çalışma şartlarının iyileştirilmesi, daha insani daha medeni bir yaşam standartına kavuşturulması esasına dayanır. Bugünün önemine atfen kısa bir süre önce yaşanan ve işçilerin z…

Günümüzden 65 yıl önce 12 Nisan 1961 tarihinde Sovyet kozmonot Yuri Gagarin, Vostok uzay gemisiyle 1 saat 48 dakikalık insanlı uzay yolculuğunu gerçekleştirerek “uzay çağını” başlattı. Günümüzden 57 yıl önce ise 20 Temmuz 1969 tarihinde NASA tarafından yönetilen Apollo 11’nin 3 kişilik ekibi Ay’a inmeyi başardı. Apollo 11 ekibinin komutanı Neil Armstrong, Ay yüzeyine ilk adımı atan kişi olarak uzay tarihine geçti (1) Meşhur sözü ise insanlığa miras kaldı; “Bu, bir insan için küçük; insanlık için dev bir adı…

İnsanlık tarihi boyunca gökyüzü cisimleri rehberlik ve temsil amacıyla en sık kullanılan simgeler olmuştur. Yeryüzünde dalgalanan her bayrak aslında bir “kozmik iddia” taşır. Her bayrağın ulusal bir hikayesi vardır. Dünya genelinde 193 Birleşmiş Milletler üyesi ülkeden yaklaşık 60’nın bayrağında göksel simgeler yer alır. En çok tercih edilen simgeler yıldız, ay ve güneştir (1) Ulusal simgemiz olan bayrağımızda kırmızı zemin &u…

Sevgili Eylül Esintisi Okurları, Birlik ve beraberlik ruhu içinde nice bayramlara erişebilmek dileğiyle, Bayramınız kutlu olsun. Bu yıl Şeker Bayramını yeniay enerjileri ve ilkbahar ekinoksu eşliğinde karşılıyoruz. Bu yeni enerjiler aynı zamanda bir ulusun muazzam direnişini, haklı ve onurlu vatan savunmasını simgeleyen “Çanakkale Zaferi” nin 111. yıl dönümüyle de taçlanıyor. Böylece Ramazan ayını ve kış mevsimini&nbs…

Türk mutfağının geleneksel tatlısı Güllaç, Osmanlı Saray mutfağından günümüze kalan bir lezzet mirasıdır. Nam-ı diğer “Güllü Aş” olup yaprakları “varak” olarak geçer. Osmanlı mutfağının gözdesi Güllacın tarifine geçmeden önce tarihçesine bir değinelim Literatüre “tesadüfen bulunan bir tatlı” olarak geçmesinin temel sebebi şudur; Osmanlı İmparatorluğu z…